Los ritmos circadianos coordinan funciones esenciales del organismo, entre ellas la
regulación del metabolismo energético, hormonal y cardiovascular. Su alteración,
provocada por factores como la desincronización de los horarios de alimentación, se ha
relacionado con un mayor riesgo de obesidad y diversas alteraciones metabólicas. Esta
desregulación puede afectar negativamente la sensibilidad a la insulina, el control
glucómico y la gestión de los perfiles lipódicos. El objetivo de esta revisión sistemática
fue evaluar la relación entre los horarios de ingesta alimentaria y la aparición de estas
patologías metabólicas. Se realizó una búsqueda bibliográfica en las bases de datos
PubMed y Medline, incluyendo estudios publicados entre 2015 y 2025, en humanos, en
español e inglés, y con texto completo disponible. Tras aplicar los criterios de inclusión
y exclusión, se analizaron 14 estudios relevantes. Los resultados evidencian que la ingesta
en horarios desalineados con los ritmos circadianos, especialmente durante la franja
nocturna, se asocia con un mayor riesgo de obesidad, resistencia a la insulina, dislipemia
y síndrome metabólico. Además, se observó que el cronotipo individual condiciona la
respuesta metabólica a los horarios de alimentación, lo que resalta la importancia de
personalizar las recomendaciones nutricionales. En conclusión, adaptar los patrones de
ingesta a los ritmos circadianos naturales no solo podría contribuir a la prevención de
enfermedades metabólicas, sino también a mejorar la eficacia de las intervenciones
dietéticas y promover un mejor estado de salud a largo plazo.
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