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El efecto de las grasas y proteínas en el control glucémico en Diabetes tipo I
dc.contributor.advisor | Blanco Morales, Virginia | |
dc.contributor.author | Pittaluga Vicioso, Adriana Isabella | |
dc.date.accessioned | 2024-11-06T12:04:41Z | |
dc.date.available | 2024-11-06T12:04:41Z | |
dc.date.issued | 2024-10 | |
dc.identifier.citation | Pittaluga, A (2024). PEl efecto de las grasas y proteínas en el control glucémico en Diabetes tipo I [Trabajo de Fin de Estudios, Universidad Europea Valencia]. Repositorio de Trabajos de Fin de Estudios TITULA | es |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12880/9407 | |
dc.description.abstract | Objetivo: Investigar la literatura actual sobre el efecto de las grasas y proteínas en el control glucémico y en los requerimientos de insulina de individuos con diabetes tipo 1. Métodos: Se realizó una búsqueda sistemática de la literatura en las bases de datos PubMed y Scopus para identificar estudios acerca del impacto de un consumo elevado de grasas y/o proteínas en el control glucémico y en las necesidades de insulina en persona con diabetes tipo 1. Resultados: Esta revisión incluyó 18 artículos publicados entre 2013 a 2023, los cuales evaluaban el efecto de ingestas altas en grasas (n=1), ingestas altas en proteínas (n=4) e ingestas altas en grasas y proteínas (n=13). Se observó que las grasas y proteínas tienen un efecto en la glucemia postprandial. Las grasas producen elevaciones retardas en la glucemia, mientras que las proteínas ocasionan hiperglucemias tardías y sostenidas. La combinación de ambos macronutrientes produce un efecto aditivo. Además, la administración de insulina adicional para cubrir estos macronutrientes mostró mejoras en el control glucémico. Conclusiones: Las ingestas elevadas de grasa y proteínas tienen un efecto en la glucemia y la administración de insulina adicional mejora su control. Sin embargo, existe una gran variabilidad en cuanto a la definición de ingestas altas en grasa y/o proteínas y en la dosis de insulina y forma de administración necesarias. Por ende, es importante siempre personalizar y ajustar la dosis a las características y necesidades de cada individuo. | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | es |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es |
dc.title | El efecto de las grasas y proteínas en el control glucémico en Diabetes tipo I | es |
dc.type | TFM | es |
dc.description.affiliation | Universidad Europea de Valencia | es |
dc.description.degree | Máster Universitario en Nutrición Clínica | es |
dc.rights.accessRights | openAccess | es |
dc.subject.keyword | Alto en grasa | es |
dc.subject.keyword | Alto en proteína | es |
dc.subject.keyword | Alto en grasa y proteína | es |
dc.subject.keyword | Control glucémico | es |
dc.subject.keyword | Diabetes; tipo 1 | es |
dc.subject.keyword | Unidad grasa-proteína | es |
dc.description.methodology | Virtual | es |