¿Cómo influye una dieta rica en proteínas vegetales y la suplementación de ácidos grasos omega-3 en la progresión de la enfermedad renal crónica?

Abstract

La Enfermedad Renal Crónica (ERC) es una condición creciente que afecta a un gran número de personas y puede llevar a la diálisis o trasplante renal en etapas avanzadas. La alimentación, en particular la selección de fuentes proteicas y el uso de suplementos nutricionales, desempeña un rol fundamental en el abordaje terapéutico de la enfermedad renal. Las proteínas de origen vegetal, por su bajo aporte de fósforo y un perfil más favorable de aminoácidos esenciales, pueden disminuir la carga renal y contribuir a ralentizar la progresión de la enfermedad renal crónica frente a las proteínas animales. Por otro lado, los ácidos grasos Omega-3 - EPA y DHA - poseen propiedades antiinflamatorias y efectos beneficiosos en patologías renales y metabólicas, lo que respalda su inclusión en la dieta como estrategia para preservar la función renal y manejar comorbilidades como la hipertensión