Me Sabe

Tabares Díaz, Andrés; García Delgado, Javier

Autor/es: Tabares Díaz, Andrés; García Delgado, Javier

Director/es: Martínez Orenes, Sergio

Palabra/s clave: Gastronomía canaria; Kilómetro 0; Sostenibilidad; Autenticidad; Experiencia del cliente

Titulación: Grado en Administración y Dirección de Empresas

Fecha de defensa: 2025-06

Tipo de contenido: TFG

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12880/12733

Resumen:

El Trabajo de Fin de Grado “Me Sabe” plantea la creación de un restaurante de comida rápida inspirado en la gastronomía canaria, combinando tradición y modernidad. El proyecto se centra en ofrecer platos locales con productos de kilómetro 0, una experiencia cercana y auténtica, apoyada en estrategias digitales, marketing innovador y una fuerte orientación hacia la sostenibilidad y la responsabilidad social.