Eficacia de la dieta baja en FODMAP en el síndrome de intestino irritable: revisión de la literatura

Abstract

Introducción: El síndrome del intestino irritable es un trastorno funcional del sistema digestivo que afecta considerablemente la calidad de vida de los pacientes, generando síntomas como dolor abdominal, distensión, flatulencia, diarrea o estreñimiento. La dieta baja en FODMAP ha surgido como una estrategia nutricional prometedora para el manejo de esta patología, especialmente cuando se aplica bajo el seguimiento y supervisión de un profesional y con un enfoque personalizado. Objetivo: Evaluar la eficacia de la dieta baja en FODMAP en el tratamiento del síndrome del intestino irritable mediante la revisión de la literatura científica. Metodología: Se realizó una revisión sistemática utilizando las bases de datos PubMed y Scopus. Se aplicaron criterios de inclusión y exclusión previamente definidos y se seleccionaron 12 estudios publicados entre 2016 y 2024, incluyendo ensayos clínicos aleatorizados, estudios observacionales prospectivos y retrospectivos. Resultados: La mayoría de los estudios revisados reportaron mejoras clínicas significativas en los síntomas gastrointestinales asociados al síndrome de intestino irritable, con tasas de respuesta entre el 50% y el 90%. Estas mejoras se observaron en todos los tipos de síndrome de intestino irritable, especialmente cuando la dieta baja en FODMAP fue aplicada de forma estructurada en sus tres fases (eliminación, reintroducción y personalización), con acompañamiento nutricional profesional. Además, varios estudios identificaron beneficios en el bienestar emocional, reflejados en la reducción de los niveles de ansiedad y depresión. Finalmente, se destacaron estrategias emergentes de apoyo nutricional, como uso de aplicaciones móviles y herramientas de inteligencia artificial, las cuales demostraron ser útiles para mejorar la adherencia, la comprensión de protocolo dietético y la educación alimentaria del paciente. Conclusiones: La dieta baja en FODMAP es una intervención eficaz y segura para el tratamiento del síndrome de intestino irritable. Su efectividad terapéutica se potencia en gran medida cuando se implementa de forma estructurada en sus tres fases bajo el acompañamiento de un profesional de la nutrición. Esta intervención no solo mejora los síntomas digestivos, sino que también puede contribuir al bienestar emocional del paciente, como una herramienta clave en el abordaje integral de esta patología