TY - THES AU - Torres Herrero, Irene PY - 2025 UR - https://hdl.handle.net/20.500.12880/14134 AB - La enfermedad celiaca (EC) es una patologia autoinmune cuyo unico tratamiento efectivo es una dieta sin gluten (DSG) estricta y permanente. Sin embargo, su adherencia puede verse afectada por multiples barreras. En este contexto, las herramientas... LA - spa TI - Impacto del uso de herramientas digitales en el seguimiento nutricional de adultos con enfermedad celiaca KW - Enfermedad celiaca KW - Dieta sin gluten KW - Seguimiento digital KW - Nutricion clinica KW - Adherencia KW - Sostenibilidad alimentaria ER -