TY - THES AU - García García, David PY - 2025 UR - https://hdl.handle.net/20.500.12880/12690 AB - El plan de negocio detalla aspectos como Canvas, analisis PESTEL, las 5 fuerzas de Porter y el analisis DAFO, que permite comprender el entorno. Tambien se definen estrategias de marketing, procesos de produccion y operaciones, estructura de... LA - spa TI - Plan de negocio Grupo empresarial Baltasar de La Mancha KW - Gastronomia Manchega KW - Sostenibilidad KW - Emprendimiento ER -