Mastication Muscles and Aging

Abstract

Introduction: With longer life expectancy, there is a need of maintaining essential basic functions of the human body such as mastication at an optimum quality, especially in the geriatric population. Generalised sarcopenia is a consequence of old age, and this phenome also impacts masticatory muscles. Objective: Performing a literature review, the aim of this study was to revise the anatomy and physiology of a healthy mastication but also understand the consequences of age-related factors concerning the mastication system. Material and methods: Using various databases such as Pubmed, Mendeley, Research Gate, Google Scholar, using key words related to our subject with diverse inclusion and exclusion criteria for article selection. Results: A review of the different components of the mastication system and more specifically the muscles used while chewing yielded necessary information to understand the physiological effects of a healthy ageing masticatory system. It was important to differentiate between sub-types of the elderly population. A healthy old subject is defined as someone with no general pathologies and a good oral health. Healthy dentate patients of over 65 years of age present masticatory performances similar to that of younger patients. This differs widely from a patient presenting various systemic diseases, polymedicated, with a bad oral health usually missing large spans of teeth, suffering from dento-buccal pains. Conclusion: There is a significant decrease of masticatory muscle performance observed exclusively in the geriatric un-healthy population. This can be explained by age-related factors resulting in mastication impairment: tooth-loss being the chief key factor, followed by xerotomia and generalised diseases often observed in the elderly population such as Alzheimer’s, Parkinson’s and strokes. Dentate old patients present little mastication dysfunction. Anyhow, the mastication system is constantly finding adaptation methods to the consequences of its own ageing.

Introducción: con la prolongación de la esperanza de vida, existe la necesidad de mantener las funciones básicas esenciales del cuerpo humano, como la masticación, en una calidad óptima, especialmente en la población geriátrica. La sarcopenia generalizada es una consecuencia de la vejez, y este fenómeno también afecta a los músculos de la masticación. Objetivo: realizando una revisión bibliográfica, el objetivo de este estudio fue revisar la anatomía y fisiología de una masticación sana, pero también comprender las consecuencias de los factores relacionados con la edad en relación con el sistema de masticación. Material y métodos: Utilizando diversas bases de datos como Pubmed, Mendeley, Research Gate, Google Scholar, utilizando palabras clave relacionadas con nuestro tema con diversos criterios de inclusión y exclusión para la selección de artículos. Resultados: la revisión de los diferentes componentes del sistema de masticación y más concretamente de los músculos utilizados durante la masticación, aportó la información necesaria para comprender los efectos fisiológicos de un sistema masticatorio sano y envejecido. Era importante diferenciar entre los subtipos de la población anciana. Un sujeto anciano sano se define como alguien sin patologías generales y con una buena salud oral. Los pacientes sanos de más de 65 años presentan un rendimiento masticatorio similar al de los pacientes más jóvenes. Esto difiere mucho de un paciente que presenta varias enfermedades sistémicas, polimedicados, con una mala salud 7 bucal a los que les suelen faltar grandes tramos de dientes, y que sufren dolores dento-bucales. Conclusiones: existe una disminución significativa del rendimiento muscular masticatorio observada exclusivamente en la población geriátrica no sana. Esto puede explicarse por los factores relacionados con la edad que provocan un deterioro de la masticación: la pérdida de dientes es el principal factor clave, seguido de la xerostomía y de las enfermedades generalizadas que se observan con frecuencia en la población anciana, como el Alzheimer, el Parkinson y los accidentes cerebrovasculares. Los pacientes ancianos dentistas presentan pocas disfunciones de la masticación. En cualquier caso, el sistema de masticación encuentra constantemente métodos de adaptación a las consecuencias de su propio envejecimiento.