Jessel Trader

Abstract

“Dime lo que comes y te diré quién eres” cita de Anthelme Brillat-Savarín que refleja la idiosincrasia de Jessel Trader, empresa en la que he basado mi proyecto. Con dicha frase quiero transmitir la evolución de la industria alimentaria, los retos que ello representa a nivel tecnológico y de modernización de procesos y hábitos hacia un consumo más saludable y sostenible. Del mismo modo que nuestros actos vienen definidos por nuestra personalidad, la alimentación que sigamos es importante para convertirnos en lo que somos. Jessel Trader, la empresa donde he realizado las prácticas se enmarca en el sector alimentario, con un apoyo estratégico al sector primario, que debido a la situación de pandemia y a la guerra existente ha cobrado la importancia que requiere demostrando su capacidad de reinventarse y de adaptación a las circunstancias. Desde la empresa se apoya a pequeños y grandes empresarios del sector primario (ganadero y agrícola principalmente) potenciando su internacionalización, fomentando el desarrollo a través de la innovación y la sostenibilidad hacia productos saludables. En definitiva, se ofrecen soluciones integrales a medida con el fin de impulsar una industria más saludable y sostenible con una involucración de todas las áreas de los departamentos que cuentan con más de 20 años de experiencia y cuyos orígenes son ganaderos. La calidad de los resultados obtenidos en el día a día eran muy gratificantes, principalmente en la parte de innovación y me reafirmaba que el sector al que quiero enfocarme profesionalmente es el alimentario, ya que es vital para subsistir y reconforta apostar por sectores que en muchas ocasiones no han sido apreciados y son muy necesarios, puesto que al final repercute en el bienestar y la salud de las personas. Mi experiencia previa en el mundo laboral se había basado en la comercialización de la fruta concretamente y en la atención con el cliente, pero tras cursar esta titulación de técnico superior de Comercio Internacional he adquirido unos conocimientos que me hubieran servido para subsanar errores que tuve en algunas de las áreas relacionadas con la labor que ejercía. Al llevar a cabo las prácticas en Jessel Trader he podido llevar a cabo los conocimientos teóricos aprendidos, así como poner en práctica labores principalmente de comercialización e internacionalización de productos. He estado en diferentes fases de trabajo en constante comunicación con todas las áreas que conforman el equipo, ya que en definitiva están conectadas. Por otro lado, he disfrutado muchísimo no solo en la parte promocional como fue marcharme a la feria de Alimentaria a Barcelona, sino en la parte de innovación, de la que carecía de conocimientos al respecto y actualmente tengo nociones técnicas. A continuación, pongo de manifiesto las áreas que conforman el equipo, cobrando especial importancia en este momento de trabajo el departamento de Comunicación y Marketing así como el departamento de Comercialización para implementar los productos en mercados internacionales, así pues, es donde yo más involucración he tenido, sintiéndome satisfecho con mi relación con los clientes y trabajando en la aperturas hacia nuevos mercados.