Rediseño de la cadena en el sector de comida rápida: modelo sostenible basado en logísitca inversa para el caso Fastggy

Aguilera Velandia, Natalia Vanessa

Autor/es: Aguilera Velandia, Natalia Vanessa

Director/es: Mundi Sancho, Isabel

Palabra/s clave: Cadena De Suministro Verde; Logística Inversa; Sostenibilidad; Economía Circular; Comida Rápida

Titulación: Doble Grado en Ingeniería de Organización Industrial y ADE

Fecha de defensa: 2025-07

Tipo de contenido: TFG

URI: https://hdl.handle.net/20.500.12880/12041

Resumen:

El presente Trabajo de Fin de Grado tiene como objetivo rediseñar la cadena de suministro de la empresa de comida rápida Fastggy bajo criterios de sostenibilidad, aplicando herramientas de logística inversa y principios de economía circular. A partir de u