%0 Thesis
%A Fontecha Espinosa, Natalia
%A Teixeira Alonso, Diego Alejandro
%8 2025-06
%U https://hdl.handle.net/20.500.12880/12708
%X La Betanceira es una propuesta gastronómica innovadora que busca posicionarse en Santa Cruz de Tenerife como el primer restaurante especializado en tortilla de patata al estilo Betanzos. A través de un modelo de negocio basado en la calidad, la personalización y la sostenibilidad, se ofrece una experiencia culinaria auténtica y cercana, que fusiona la tradición con un enfoque moderno y consciente.
%T Plan de marketing: La Betanceira
%K Tortilla de patata
%K Personalización
%K Sostenibilidad
%K Gastronomía local
%K Innovación culinaria
%~ END